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Salsa para costillas

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Receta deSalsa para costillas

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa para costillas

Para aderezar nuestra carne favorita, no hay nada mejor que una salsa para costillas a base caldo de carne, cebolla, tomate, pimiento verde, especias, etc.

Recetas de Salsas » Salsas para carne

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa para costillas?

  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 50 ml. de caldo de carne
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  •  

¿Cómo se prepara Salsa para costillas?


Vamos a empezar a preparar la salsa para costillas poniendo una cazuela al fuego y agregando unas gotas de aceite de oliva.

Cuando tengamos el aceite caliente pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Agregamos la cebolla en juliana a la cazuela y añadimos una pizca de sal. Cuando la cebolla esté pochada bajamos un poco el fuego.

Añadimos los tomates troceados, el pimiento verde picado y el pimiento amarillo, picado también. Subimos el fuego al máximo y dejamos que se cocine todo junto.

Agregamos a la cazuela donde estamos preparando la salsa para costillas el diente de ajo machacado y cuando esté dorado regamos todo con el caldo de carne.

Agregamos entonces el comino molido y una pizca de sal. Cocinamos a fuego fuerte durante cinco minutos.

Trituramos los ingredientes de la salsa para costillas y luego calentamos a fuego lento antes de servir.

Foto orientativa: Arndog

Nota del autor

Esta salsa para costillas se puede usar también para otros tipos de carne, y además se puede congelar sin problemas.

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